стр.
101

Продовольственное обеспечение городских жителей Ставрополья в период Великой Отечественной войны 1941–1945 гг.


(Пятигорск)

В статье описывается снабжение продовольствием городских жителей Ставрополья в годы Великой Отечественной войны. Указывается, что карточная система распределения продуктов питания гарантировала минимальный прожиточный минимум для населения городов. Дополнительно в городах края развертывалась сеть общественного питания, на предприятиях и в учреждениях создавались подсобные хозяйства, развивалось огородничество.
продовольственная ситуация, городское население, карточная система, подсобные хозяйства, огородничество

Полный текст любой статьи вы можете найти
в печатной версии журнала или на сайте РИНЦ.