Влияние экологических факторов на содержание антиоксидантов в прорастающих семенах ярового ячменя

Казакова А.С.

Ковалёва О.Н.

Аннотация

В статье рассматривается влияние экологических факторов в период формирования семян ярового ячменя на содержание низкомолекулярных антиоксидантов – аскорбиновой кислоты и глутатиона при их прорастании в условиях оптимального и недостаточного увлажнения.

Ключевые слова

низкомолекулярные антиоксиданты, аскорбиновая кислота, глутатион, семена, прорастание, яровой ячмень

DOI
—
EDN (eLibrary)
—
Страницы
-